東洋美食薬膳協会
「もっと身近に、もっと気軽に、そして何よりおいしく楽しく続けられる食養生としての薬膳」を知っていただきたい。また何より家庭で家族の健康を守るために役立つ知識とし、漢方や、薬草、そして食育としても伝統食文化もしっかりお伝えし、家庭の食医としての役割を担う人材も育成していきたい。との思いから設立された当協会。私は認定講師としてこの思いを伝えていきます。
トークショー
①女性の不調と養生について 東洋美食薬膳協会代表 谷口ももよ
②生薬の解説＆症状別漢方活用例 ツムラ漢方グランマイスター 坂本 樹 氏
③マクロビと薬膳の違い 日本ヴィーガン協会代表 室谷真由美 氏
④冷えと女性の不調について 医師 石原新菜 先生
このような素晴らしい方々のトークショー！私も聞きたかった！このイベントではこのトークショーも無料で、定員オーバーで立ち見の方もいらっしゃいました。私の友人や受講生の方も参加され、とても良かったと言っていました。そして、当日は特別ゲストとして、「しあわせは食べて寝て待て」のドラマ監修をされた薬日本堂の鈴木養平先生もいらっしゃいました。私は別の部屋担当だったのでお話を聞くことができませんでしたが、大盛況とのことでした。
体質チェック＆薬膳茶コーナー
同じ会場内の別部屋で協賛企業の方のブースと体質チェックコーナーがあり、私は体質チェックコーナーを担当しました。体質チェックに参加される方は、ワンコイン（500円）で、チャックと薬膳茶の試飲がついています。まずはフローチャートで現在体調をチェックしていただき、ご自身のタイプを知っていただき、アドバイスをさせていただきました。薬膳茶は１種類でしたが、今の時期におすすめの棗山査子枸杞紅茶を試飲していただきました。予約などをしていなかったので、どのくらいの人に来ていただけるのか少し不安でしたが、お土産付きということで、定員50名分プラス予備で40名分、合計90名分を準備して挑みました。（協会本部講師の方が全てご準備していただきました。ありがとうございました。）
さぁ、オープン！というか、オープン前から長蛇の列が！会場の１階はカフェだったので、お店にご迷惑にならないよう橋に並んでいただき、オープン少し前から入場していただきました。開場からトークショーの時間まで１時間ほどあったため、体質チェックコーナーに大行列！あっという間に定員50名は超えました。体質チェックコーナーは、神戸の認定講師金谷先生、大阪と沖縄の認定講師小川先生と私の３名で担当。長蛇の列でしたが、焦らず的確にアドバイスさせていただきました。少しでもお役に立てたら幸いです。
イベントは出会の場
イベント後半は少し手が空いたので、他の場所のお手伝いや、協賛企業様、来場された方々との出会いの場となりました。薬膳に興味を持っていただく方々が増えていると実感したイベントでした。
懇親会
懇親会は近くの会場でした。懇親会から参加の方もいらして…なんと、池袋の樋口豆腐店の樋口さんもいらっしゃいました。びっくり♪イベントとはまた違った和やかな会となりました。最後は谷口代表のお嬢様から代表へ感謝とお祝いの花束贈呈。薬膳はご自身だけでなく周りの方やご家族との関わりにも大切なものになると思います。家庭での食事に薬膳を少しでも加えていただけたらと思います。
家庭薬膳を伝えていきます。
これからも家庭で実践できる薬膳をお伝えしていきます。基礎からしっかり学びたい方は、東美薬膳アドバイザーや東洋薬膳茶アドバイザーの認定講座を開催しています。オンラインも対応できますので、気になる方はお問い合わせください。
今回も素敵な出会いに感謝です♪
