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東洋美食薬膳協会
薬膳の資格にも色々とあります。薬膳に国家資格はありません。各団体の認定講座となります。私が所属する東洋美食薬膳協会は家庭で実践できる「家庭薬膳」をお伝えしています。コースによりますが、東洋医学の基礎知識、陰陽五行、気血水、季節の特徴を学び、ご自身で薬膳茶のブレンドや薬膳の組み立て方を学んでいただきます。
当協会代表谷口ももよの書籍をご紹介
薬膳茶を学ぶ
料理はちょっと難しそう…という方は、薬膳茶から学ぶことをお勧めします。お茶なら、ちょっとした時に季節に合わせたり、その時の体調に合わせてブレンドすることができます。初級の「東洋薬膳茶アドバイザー認定講座」では、東洋医学の基礎知識、中国茶の歴史、季節の薬膳茶、ブレンド法を学びます。中級の「東洋薬膳茶スペシャリスト認定講座」では、さらに症状別の薬膳茶を学びます。
薬膳を学ぶ
料理の方でも、東洋医学の基礎知識や陰陽五行、気血水を学びます。初級「東美薬膳アドバイザー認定講座」では、季節の薬膳を、中級「東美薬膳スペシャリスト認定講座」では、臓腑弁証や症状別の薬膳も学びます。難しい言葉も出てきますが、なるべくわかりやすくお伝えしています。まずは、家庭で実践できることを目指します。ランチタイムは、受講生の皆様と薬膳ランチを作っていただきます。
３月４月はキャンペーン！
当協会では、入会特典として、毎月開催される無料フォローアップオンライン講座に何度でもご参加いただけます。（薬膳とは、陰陽五行とは、気血水とは）さらに、３月４月ご受講の方には、「女性の不調を整える100の薬膳レシピ」本をプレゼントいたします。ぜひこの機会をお見逃しなく！
日程等合わない方は、お問い合わせください。
