豆腐万博TOFU EXPO 2025
6/8〜15まで大阪関西万博EXPOメッセWASSEにて豆腐万博が開催され、その中で6/13はWASSE内ステージにてポップアップイベントが開催されました。この期間常設の豆腐ブース以外にイベントも開催とのことで、全国各地から豆腐マイスターが集結しました。私は、座学講師の香川先生と、豆腐マイスターでもある主人と一緒に前日入り。場所の確認とともに打ち合わせをしてきました。万博は広くて、地下鉄夢洲駅から東ゲートを通ってWASSEまでは歩いて15分くらいかかりました。確認は必要ですね。今回は約30名の豆腐マイスターが集まるので、日本豆腐マイスター協会代表磯貝さん、豆腐マイスター工藤さん、加納さんをリーダーに、指示をしていただきました。
当日、豆腐マイスター集結
ポップアップイベント当日、会場内はこの人数が集まる場所がないため、大屋根リングの下で集まり、豆腐マイスター工藤さんから役割分担と注意事項を説明していただきました。
トークショー、そして手作り豆腐体験をサポート
私の担当は、ポップアップイベントで参加されたお客様とカップで豆腐を作ったり、９種類の豆腐食べ比べのサポートでした。ステージでのトークショーのあとスタートです。
トークショーは久在屋の社長でもあり全豆連理事でもある東田さん、2024年全国豆腐品評会最優秀賞受賞とうふ工房ゆうの大久保さん、木綿部門金賞受賞山本とうふの山本さん、充填部門金賞受賞今井とうふの今井さん、そして豆腐マイスターでもあり、お豆腐親善大使でもある加藤紀子さんが登壇されました。司会は元SKE48でフリーアナウンサーそして豆腐マイスターでもある中村優花さんでした。豆腐愛溢れるトークショーを私も拝見させていただきました。
お疲れ様でした
なかなか全体を見ることはできませんでしたが、豆腐マイスターのみんなでそれぞれのパートを責任を持って担当しました。終わった後は心地よい疲れとみんなの笑顔に癒されました。皆様、お疲れ様でした。
