藤三×ハウス食品スパイスカレッジ

ハウス食品スパイスカレッジ、今回は呉市にある藤三本部にて開催されました。今回のテーマは「ねりスパイス」でした。料理講師として少しだけレポートします。

スパイスカレッジ

ハウス食品スパイスカレッジは、2006年からハウス食品が実施している、スパイスの知識や使い方を広めるためのセミナーです。スパイス講座は、ハウス食品社員のスパイスマスターが務めます。私はスパイスを使ったクッキングセミナーを担当させていただきました。お客様にわかりやすく、スパイスを手軽に使っていただくよう、楽しくクッキングしていただくよう務めました。今回のメニューは５品。ハウス食品のレシピをもとに、事前に藤三様でデモを行って確認しました。

メニューは、

・豚肉の生姜焼き

・鶏めし

・和風ポテトサラダ

・豆苗とベーコンのスープ

・にんにくドレッシング

・アップルジンジャーティー

２品ずつデモを行い、各班に分かれて調理していただきました。

次回開催は？

今回は募集人数に対し約７倍の応募があったとのこと。参加費無料ということもありましたが、スパイスに興味がある方や、使ってみたいけど使いきれない、いつもワンパターンになるなどのお悩みがある方も多いのでは？と感じました。皆様、アンケートに感想や知りたいことなどを書いていただいたので、次回はどんなスパイスカレッジになるのか私も楽しみです。（ご依頼お待ちいたしております笑）ご参加いただいた皆様、クッキングセミナーの際お手伝いいただいたスタッフの皆様、ありがとうございました。

スパイスや薬膳、豆腐、食育など出張講座承っております。楽しくレクチャーさせていただきます。ご依頼お待ちいたしております。