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漢方の千幸堂薬局
広島市西区己斐本町本店、そして中区袋町ラボ店の２店を経営されている千幸堂薬局。昨年から五連をいただいております。千幸堂には日々の体調の相談など、多くのお客様が通われています。
健康サロン
今年から、お客様向けに「健康サロン」を開催され、その中の１イベントとして薬膳のセミナーをさせていただきました。健康サロンについては、昨年末から企画サポートもさせていただいています。テーマは、今話題になりつつある「AGEs」です。AGEsとは、体内で生成される老化物質で、Advanced Glycation End Products（終末糖化産物）の略です。体の酸化については以前から問題視されていますが、近年は「体の糖化」についても言われるようになりました。
今回は老化物質を排泄することを、薬膳的「デトックス」としてお話ししました。まずは、薬膳とはについて、そして薬膳的デトックスについてお話ししました。もちろん、薬膳レシピのご紹介もして、試食もしていただきました。今回は「新玉ねぎと柑橘のサラダ」をご試食いただきました。皆様から美味しい！とのお声を聞くことができ、薬膳でも十分美味しく作ることができるということを実感していただきました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
薬膳は、身近な食材でも十分作ることができます。日々の食事作りのコツとも言えるでしょう。ぜひ薬膳の知識を身につけて、元気に過ごしていただきたいです！
