ひろしま食の手帖2026発売!

昨年に引き続き「ひろしま食の手帖」が発売となりました!フードプロデューサー平山友美さんが発行人、私は編集部の一員として参加しました。その様子をフードプランナーとしてご紹介します。

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ひろしま食の手帖2026

ひろしま食の手帖は昨年第一号を発売。フードプロデューサー平山さんが発行人となり、「10年続けたい!」という想いで発行した食の手帖です。昨年からさらにパワーアップした「ひろしま食の手帖2026」は、食べものの「旬」を意識しながら、読んで、メモする手帖。写真を撮って終わり、SNSに投稿して終わりではなく、ペンを持って紙に書く!行動が大切とのこと。

ひろしま食の手帖2025では、発売イベントのお手伝いをさせていただきました。2026版では、最初の打ち合わせから編集部の一員として参加しました。

ひろしま食の手帖は、ただのスケジュール帳ではありません!広島の食ネタ満載!スケジュールページにもコラムが満載!広島在住の方でも、もしかしたら知らない情報があるかもしれません!まずはどんな内容を掲載するかを打ち合わせていきました。私は広島県人としてはまだまだ初心者(今4年目)ですが、逆に?これ知りたい!ことを提案させていただきました。打ち合わせを重ね、私も私の得意分野「豆腐」のお店を提案や、「島」の取材に同行しました。

船でしか渡れない島、大崎上島!

島特集ということで、ひろしま食の手帖2026では「大崎上島」を特集しました。大崎上島って、船でしか上陸できない島なんです。(広島県の方はよくご存知かと思いますが笑)大崎上島には面白い、食材にこだわってる企業が多くあるんです!詳しくは…ひろしま食の手帖2026を読んでくださいませ(^O^)

取材の様子を少しだけ!

文田しいたけ文田社長!タンクトップでパワフル!
可愛い椎茸
工場内を見学
岡本醤油岡本社長
とっても広い工場
醤油の香りに癒される
木桶で作っている醤油屋は少ない
FARM SUZUKI鈴木社長を囲んで
絶品パエリア!
特殊な方法で養殖した牡蠣。生のままで美味しい!
茹でただけの車海老がたまらなく美味しかった!
牡蠣の稚貝
漁師がオーナーの星と陽さん、定食全品制覇したい!
趣のあるお店
営業日注意!
島ならではのクラフトビール、MICHISHIO BREWINGさん
工夫がいっぱいの醸造所
ホップ
明るい奥様に引き込まれる岩﨑農園さん
この日はイベント終わりでした。お忙しい中ありがとうございました。
さらば、大崎上島、またいつか!

発売イベント!リアルを味わう会

ひろしま食の手帖2026は10月1日に発売開始!それに伴い、発売記念イベント「リアルを味わう会」が開催されました。普通のイベントとはちょっと違い、広島の食を「リアル」に味わえるように、持ち寄りイベントでした。発行人の平山さんをはじめ、この手帖に掲載されている食材を味わえるまたとないチャンス!企業の方々も参加してくださいました。広島の食を味わいながら語り合える交流の場となりました。

丸谷豆腐店の豆腐をご紹介
まみちゃん先生は川内焼きを披露
ココラサン森塚さんから三原の商品を
香木堂池田社長からかりんとう
イトク食品小倉社長からジンジャーシロップ
広島文教女子大の藤岡先生と学生たちも料理を披露

お買い求めは、県内の書店または通販で

来年の手帳は、ぜひ「ひろしま食の手帖2026」で!読み物としても、手帳としてもオススメです!

帯はスーパーマーケット研究家菅原さん!
表紙はリバーシブル!

広島県内の書店、または通販サイトでお買い求めください。

編集部の一員として、私の名前も最後に載ってます(#^.^#)

広島に来て4年目となりますが、ご縁をいただき、広島の食に携わらせていただきました。これからも食を通じて皆様と交流させていただけたら幸いです。これからもフードプランナーとして活動していきます!

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