実績レポート– category –

3/19(水)広島市西区にある漢方の千幸堂薬局様にて、薬膳セミナーを開催しました。テーマに合わせた薬膳のお話をさせていただきました。国際中医師として開催内容を少しだけレポートします。 漢方の千幸堂薬局 広島市西区己斐本町本店、そして中区袋町ラボ...

昨年もご依頼いただいたスパイスカレッジのクッキングセミナー講師。今回もスパイスを使ったメニューで参加者の皆様と楽しくクッキングしました。フードプランナーそしてスパイスコーディネーターマスターとしてレポートします。 生協ひろしまのお客様をご...

おはなかふぇ主催の「女性のための薬膳茶セミナー」で登壇しました。薬膳に興味を持たれている方が多くなったと実感したセミナーでした。フードプランナー／国際中医師としてレポートします。 薬膳茶サロン「茶話」さんからご依頼 薬膳茶サロン茶話のオー...

生協ひろしま広報誌「こーぷぱれっと２月号」に冬の薬膳について書かせていただきました。調理の撮影など、フードプランナー、そして国際中医師／国際薬膳師としてレポートします。 こーぷぱれっととは 「こーぷぱれっと」とは、生活協同組合ひろしま（以...

二度目のおせち料理教室＠広島クッキングスクール。今回も満席で開催させていただきました。フードプランナー、そして国際中医師／国際薬膳師としてレポートします。 テーマはオーソドックス&薬膳なおせち 今回も広島クッキングスクール様からご依頼を...

広島国際大学呉キャンパス・東広島キャンパスの学食メニューを提案・監修させていただきました。薬膳の知識を生かし、６週にわたっての学食メニューを考えました。フードプランナーそして国際中医師/国際薬膳師として少しレポートします。 広島国際大学呉...

10月20日㈰広島市中区「紙屋町シャレオスウィング」にて、ひろしま食の手帖出版記念イベントを開催しました。私は、フードプランナーとしてランチやイベントの一部を企画運営しました。その様子を少しだけレポートします。 ひろしま食の手帖って何？ 広島...

神戸三宮にて東洋美食薬膳協会主催「薬膳イベント」を開催しました。薬膳茶ワークショップや薬膳ランチ、散策ツアーなど盛りだくさんな内容でした。私は東洋美食薬膳協会認定講師・フードプランナーとして企画から携わりました。当協会の会員の方、一般の...

広島市中区袋町にある「漢方ラボ千幸堂」様にて、薬膳講座を開催されました。今回は、国際中医師としてお話させていただきました。当日までの流れを少しだけレポートします。 定期開催を踏まえた打ち合わせ 漢方薬局千幸堂、赤座千幸先生から、漢方薬局千...

2024年2月、広島県健康福祉センター栄養実習室に於いて、生協ひろしまとハウス食品のコラボイベント「スパイスカレッジ クッキングセミナー」が開催されました。私は、薬膳研究家として料理講師を勤めました。セミナー開催までの様子を少しだけレポートし...