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こーぷぱれっととは
「こーぷぱれっと」とは、生活協同組合ひろしま（以下生協ひろしま）が毎月発行されている広報誌です。毎月組合員様向けにさまざまな情報を発信しています。生協ひろしまCOOP各店にも置かれています。
掲載内容
今回ご依頼いただいたのは「冬の薬膳」です。冬におすすめの薬膳レシピを２品とご依頼いただきました。私のモットーは、すぐに実践できる家庭薬膳をお伝えすることです。スーパーで手に入る（今回はコープ様で購入できる）食材を使用してのレシピを考案しました。掲載する文章も難しい言葉をなるべく使わずに、「わかりやすく」を心がけました。薬膳と言うと、薬臭い！とか、美味しくない！と思われている方もまだまだいらっしゃるかと思いますが、家庭で作る薬膳は「美味しく」も大切だと思っています。まずは簡単に作れる「かんたん薬膳」をお伝えさせていただきました。
撮影風景
レシピ決定後、撮影をしました。場所はコープハウジングひろしま株式会社 スタジオYUTOROGI様です。ショールームだけあって、とても素敵な空間で調理をさせていただきました。こんなキッチンが欲しい！と何度も呟くほどオシャレなキッチンでした。こちらで２品調理をし、調理過程や出来上がった料理を撮影していただきました。スタッフの皆様も薬膳に興味津々で、紙面の出来上がりが楽しみでした。
反響いただきました。
こーぷぱれっと発行後、私の薬膳教室のお客様から「こーぷぱれっと見ました！」「大きくどどんと載っていましたね」「早速作ってみました」など嬉しいお言葉をいただいております。少しでも薬膳を身近に感じていただけたら幸いです。
生協ひろしまの皆様、ありがとうございました。
