食のイベント– category –

11月9日㈯に沖縄で開催されたニッポン豆腐屋サミットに参加してきました。毎年県を変えて開催されています。今年は沖縄！でした。サミット当日の楽しい様子をご覧ください。 ニッポン豆腐屋サミットってどんなイベント？ 豆腐業界を未来へ継承することを目...

10月20日㈰広島市中区「紙屋町シャレオスウィング」にて、ひろしま食の手帖出版記念イベントを開催しました。私は、フードプランナーとしてランチやイベントの一部を企画運営しました。その様子を少しだけレポートします。 ひろしま食の手帖って何？ 広島...

広島で資格取得をした豆腐マイスター有志が集まり、勉強会や交流会を開催していきます。私は豆腐マイスター認定料理講師として、そしてフードプランナーとしてまとめ役をさせていただきます。初回のイベント「勉強会＆交流会」について少しレポートします...

神戸三宮にて東洋美食薬膳協会主催「薬膳イベント」を開催しました。薬膳茶ワークショップや薬膳ランチ、散策ツアーなど盛りだくさんな内容でした。私は東洋美食薬膳協会認定講師・フードプランナーとして企画から携わりました。当協会の会員の方、一般の...

先日、アクト中食様の展示会「FOOD＆BEVERAGE2024秋」に行ってきました。100社以上の企業の様々な商品が多く並んでいました。フードプランナー・料理教室講師として、その様子を少しレポートします。 秋冬メニュー提案！FOOD＆BEVERAGE この展示会は、アク...