取材記事– category –

広島の牡蠣をこよなく愛する研究機関「牡蠣食う研」より牡蠣食う賢者に任命していただきました！牡蠣食う賢者の「推し店」を紹介すべく、大崎上島にて取材に行ってきました！その様子をフードプランナーとしてレポートします。 牡蠣食う研って何？ 広島を...

取材〜ひろしま食の手帖2026〜 昨年も少しですがお手伝いさせていただいた「ひろしま食の手帖2025」の第二弾！「ひろしま食の手帖2026」の取材がどんどん始まっています。今回は大崎上島の特集ページを掲載することとなり、フードビジネスプロデューサー平...