農園見学– category –

私が所属する東洋美食薬膳協会の圃場ツアーに参加してきました。奈良県宇陀市にある大和陶器の圃場見学、そして薬草料理をいただいてきました。薬膳研究家そしてフードプランナーとしてレポートします。 宇陀市、大和当帰圃場見学 見学日当日、集合場所は...

取材〜ひろしま食の手帖2026〜 昨年も少しですがお手伝いさせていただいた「ひろしま食の手帖2025」の第二弾！「ひろしま食の手帖2026」の取材がどんどん始まっています。今回は大崎上島の特集ページを掲載することとなり、フードビジネスプロデューサー平...

漢方塾で広島国際大学金子教授とご縁をいただきました。早速、市民公開講座で広島国際大学薬用植物園の見学に行ってきました。薬膳研究家として少しレポートします。 漢方薬、そして生薬 最近では、テレビや新聞でも「漢方薬」がよく取り上げられます。私...

生口島にある烏山農園 大阪から野菜ソムリエ仲間が来るとのことで、広島で活躍している野菜ソムリエプロの大西さんからお誘いをいただき、ご一緒させていただきました。 烏山農園さんへは３度目の訪問です。烏山農園は広島県尾道市瀬戸田町にあります。島...