大坪律子（おおつぼりつこ）
食の美味しさ・楽しさ・大切さを伝えるフードプランナー。
広島市在住／新潟市出身。学生時代から「食」に興味を持ち、大手食品メーカーにも勤務。結婚直後から難病を患い、日々の食事の大切さを痛感する。一念発起して、薬膳や豆腐、出汁、スパイスなど、料理の味わいを広げてくれるものを中心に学びを深め、様々な資格を取得した。夫の転勤に伴い、仙台や広島などに住み、行く先々で自身の料理教室を主宰し、地域の人たちとの縁を繋いできた。食文化や郷土料理に触れる楽しさを多くの人に伝えたいと考えるようになり、フードプランナーとなる。薬膳やプラントベース商品の開発やレシピ制作、監修にも実績がある。