食を笑顔でつなぎたい。美味しいものを食べたとき、旅先で初めて出会った料理を食べたときの感動、道の駅やスーパーなどで新しい商品を見つけたとき、その土地ならではの食材を見つけたときのワクワク感、を伝えたい。
実際に圃場や作業場に赴き、食材を見て、生産者や企業の想いを伺い、それを形に変えて伝えていきます。薬膳・豆腐・出汁・スパイスなどの知識も最大限に使い、対象者に合わせて一緒に考えていきます。
生産者、企業、地域、消費者を食でつなぎ、それぞれが笑顔で元気になれるお手伝いをしていきます。
